Projeto Sabor Natalino é totalmente gratuito e será realizado em três datas na cidade de Joinville, com número de 15 participantes por turma

Estão abertas as inscrições para oficinas gratuitas de panetones sem glúten e sem lactose, oferecidas pelo curso de Gastronomia da UniSociesc de Joinville. Serão três datas e horários diferentes com número limitado de 15 participantes por turma. “São oficinas práticas, em que as pessoas poderão colocar a mão na massa e produzir a receita com os ingredientes que vamos disponibilizar no local”, explica a coordenadora do curso, Gabriela Kozuchovski Ferreira.

Segundo ela, o projeto Sabor Natalino foi criado em parceria com a Urbano Alimentos (que irá oferecer todos os ingredientes de preparo) com o objetivo de atender pessoas que desejam aprender a fazer a receita em casa, para seus familiares que não podem consumir glúten ou lactose, mas também com o olhar para o empreendedorismo local.

“Queremos resgatar e valorizar as tradições natalinas, mas ao mesmo tempo ensinar habilidades culinárias e capacitar pessoas na produção destes panetones especiais, com as técnicas validadas de panificação e confeitaria, que podem agregar valor para quem já atua na produção artesanal deste doce, que é muito procurado nesta época do ano”, explica.

A coordenadora reforça a importância da inscrição para garantir a vaga. No dia 21 de novembro, das 19 às 22 horas, será realizada a oficina de Panetone sem glúten e sem lactose com frutas; no dia 4 de dezembro, das 8 às 12 horas será realizada a oficina de Chocotone sem glúten e sem lactose; e no dia 11 de dezembro, das 19 às 22 horas será realizada a oficina de Panetone sem glúten e sem lactose com amêndoas e frutas. “As pessoas precisam levar apenas um avental, estar de calça comprida, calçado fechado e cabelo preso”, completa.

Serviço

O quê: Projeto Sabor Natalino com oficinas práticas de panetones especiais

Quando:

● 21/11, das 19 às 22h: panetone sem glúten e sem lactose com frutas

● 4/12, das 8 às 12h: chocotone sem glúten e sem lactose

● 11/12, das 19 às 22h: panetone sem glúten e sem lactose com amêndoas e frutas

Quanto: gratuito, com vagas limitadas

Inscrição: por mensagem no whatsApp (47) 99792-9811, com Thalita

Onde: laboratório de Gastronomia da UniSociesc de Joinville, rua Gothard Kaesemodel, 833, bairro Anita Garibaldi